O Languedoc é uma benção, você consegue achar vinhos jovens frescos e de qualidade a preços muito bons. Vinhos vivos, frutados, parece até novo mundo!
Mas também há AOCs clássicas, com vinhos austeros, robustos e carnudos como, Corbières, Fitou, Minervois e as pré históricas Tautavel e La Clape.
Languedoc-Roussillon – muitas vezes chamada apenas de “Languedoc” – é uma região costeira histórica no sul da França, e se estende da Provença até as montanhas dos Pireneus e a fronteira com a Espanha.
É uma região linda, vale conhecer. Para se hospedar, minha dica é escolher Narbonne, que é bem bacana.
Nunca esqueço de um “hunting” em Corbières. Fomos convidados pelo proprietário para uma prova e, do meio da degustação em diante, começamos a sentir um toque de fumo, de fumaça. O que não estranhamos tanto, já que alguns vinhos dessa região apresentam um toque de tosta.
Mas nesse caso não eram os vinhos e sim o dono, Hervé, que estava com um cigarro aceso debaixo da mesa. Independente do acontecido, os vinhos eram bárbaros e ficamos amigos.
Santé!