Comentários sobre Blog Enclos

Comentário sobre Dona Antónia Adelaide Ferreira, uma pioneira do vinho português por Lugar de mulher é no mundo do vinho

Lugar de mulher é no mundo do vinho — Thu, 05 Mar 2026 14:50:29 +0000

[…] Antônia Adelaide Ferreira, mais conhecida como Ferreirinha, se tornou uma das primeiras grandes empresárias do vinho em Portugal. Apesar de sua história ser quase desconhecida e receber pouca atenção, Ferreirinha foi uma figura memorável no Alto Douro vinhateiro. […]

Comentário sobre Glossário do vinho: as principais descrições de sabores e aromas por O que é um vinho austero?

O que é um vinho austero? — Tue, 24 Feb 2026 20:37:59 +0000

[…] glossário do vinho é um verdadeiro dicionário, com inúmeras expressões, significados e terminologias, como o termo […]

Comentário sobre 4 animais que prejudicam a produção de uvas por Veraison: a dança de cores das uvas tintas

Veraison: a dança de cores das uvas tintas — Tue, 24 Feb 2026 20:23:36 +0000

[…] regiões com animais que prejudicam a produção, os vinhedos podem ser cobertos com redes para evitar que as uvas sejam […]

Comentário sobre O que é a mineralidade do vinho? por Fernão Pires, uma das uvas brancas mais cultivadas em Portugal

Fernão Pires, uma das uvas brancas mais cultivadas em Portugal — Tue, 24 Feb 2026 20:10:20 +0000

[…] envelhecidos em carvalho, seus vinhos podem apresentar notas minerais e toques de mel. Mas, definitivamente, essa não é uma uva de vinhos de […]

Comentário sobre Vale do Lima: a terra natal da Loureiro e Rota dos Vinhos Verdes por Fernão Pires, uma das uvas brancas mais cultivadas em Portugal

Fernão Pires, uma das uvas brancas mais cultivadas em Portugal — Tue, 24 Feb 2026 20:09:35 +0000

[…] Por isso, em Portugal, ela é mais cultivada nas regiões centrais e no Sul, principalmente na Bairrada, Estremadura, Ribatejo, Lisboa e Península de Setúbal. E mesmo que em menor quantidade, é possível encontrá-la em alguns vinhedos do Alto Douro, do Dão e na região dos vinhos verdes. […]

Comentário sobre Vale do Lima: a terra natal da Loureiro e Rota dos Vinhos Verdes por Páscoa com vinho: harmonizações certeiras para o domingo

Páscoa com vinho: harmonizações certeiras para o domingo — Thu, 19 Feb 2026 16:37:31 +0000

[…] Considerando seus sabores e texturas, a bacalhoada pede a companhia de vinhos branco de maior acidez, não muito frutados e de corpo médio, como o Chardonnay e rótulos da região dos Vinhos Verdes. […]

Comentário sobre De quase extinta a fenômeno mundial, conheça a Viognier por Mondeuse Blanche, a quase extinta uva branca da França

Mondeuse Blanche, a quase extinta uva branca da França — Mon, 02 Feb 2026 14:56:19 +0000

[…] Rústicos e poderosos, esses vinhos com personalidade têm aromas cítricos interessantes e notas florais sutilmente picantes, não muito diferentes das encontradas na Viognier. […]

Comentário sobre Pinot Grigio, a “ovelha cinza” da família Pinot por Datas comemorativas e vinho, uma união com muita comemoração

Datas comemorativas e vinho, uma união com muita comemoração — Mon, 26 Jan 2026 15:25:04 +0000

[…] 17 de maio – Dia da Pinot Grigio […]

Comentário sobre Desvendando as classificações: França, AOC e IGP por Mondeuse Blanche, a quase extinta uva branca da França

Mondeuse Blanche, a quase extinta uva branca da França — Thu, 22 Jan 2026 19:55:53 +0000

[…] uso da uva é permitido na produção de vinhos dentro da AOC de Savoie e nas áreas de […]

Comentário sobre Superstições do mundo do vinho! Você acredita nessas crenças? por A origem do milenar ritual do brinde nas comemorações

A origem do milenar ritual do brinde nas comemorações — Tue, 20 Jan 2026 13:52:36 +0000

[…] Roma Antiga, um hábito bem parecido se tornou comum: derramar um pouco da bebida no chão para os deuses provarem. Seria similar ao que, no Brasil, chamamos de “dar um gole para […]