A Vinícola Ametista, localizada em Ametista do Sul, ao norte do Rio Grande do Sul, é a proprietária da impressionante cave de envelhecimento. 

A cave subterrânea

A Vinícola Ametista é uma empresa familiar, fundada em 2009, que elabora cerca de 280 mil litros de vinho a cada safra.

Além de ser referência local pela qualidade do vinho produzido, a vinícola se destacou pela forma de armazenamento e envelhecimento de seus vinhos!

Os vinhos são armazenados em uma antiga mina de extração de geodos, onde acontece todo o processo de produção, desde a elaboração até o envelhecimento do vinho.

Com cerca de 300 metros de profundidade, onde a temperatura se mantém de 16°C a 18ºC, tendo de 50 a 70% de umidade, gerando aos produtos a temperatura e umidade excelentes para maturação, a cave subterrânea oferece qualidades excelentes aos vinhos.

A galeria subterrânea garante uma experiência e tanto, com suas paredes repletas de cristais de pedras ágatas e de ametistas incrustados no basalto das paredes da antiga mina. Colocando o município de Ametista do Sul na rota dos enoturistas.

As ametistas

A pedra de cor roxa tão característica dá nome à vinícola e à cidade. Motivos para isso não faltam.

Além de ser dona da maior cave subterrânea de envelhecimento de vinhos, a vinícola também está situada na maior jazida de pedras ametista do mundo. 

Já a cidade, Ametista do Sul, é conhecida como a Capital Mundial da Pedra Ametista. Sendo que a principal economia do município gira em torno da extração de pedras semipreciosas, ágatas e, é claro, ametistas. 

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O Rio Grande do Sul é o maior produtor de vinhos do Brasil, com cerca de 46 mil hectares de vinha e mais de 750 vinícolas, conforme o IBGE. Na safra de 2023, 90% de todo o vinho nacional veio do estado gaúcho. 

Essa verdadeira potência da viticultura brasileira tem enfrentado dias sombrios com as fortes chuvas que assolam o estado. 

A Emater/RS-ASCAR estima que deslizamentos de terra, enchentes e erosões já destruíram 500 hectares de vinhedos. A Serra Gaúcha foi a mais impactada, com uma perda imediata de cerca de 2% da área de vinhedos.

Além da perda das plantações, as vinícolas enfrentam a pausa na produção e na distribuição dos vinhos engarrafados. Com as estradas bloqueadas e as vias totalmente destruídas, não é possível que os produtores continuem no ritmo normal.

Heleno Facchin, que é dono de vinhedo em Pinto Bandeira, deu um triste depoimento ao Brasil de Vinhos: “Perdemos um hectare de Merlot e meio hectare de Tannat, esses vinhedos levaram dez anos de investimento para serem construídos.”

A única notícia boa nesse cenário é que a safra de 2024 não foi afetada, pois a colheita começou em janeiro deste ano e terminou em abril e já foi totalmente direcionada. 

Como ajudar 

A plataforma Brasil de Vinhos lançou a Campanha Compre Vinho Gaúcho, que fomenta a compra de vinhos gaúchos para ajudar na reestruturação das vinícolas que sofreram grandes prejuízos e fortalecer a comunidade de produtores.

Fontes: https://brasildevinhos.com.br/temater-estima-perda-de-pelo-menos-500-hectares-de-vinhedos-no-rio-grande-do-sul/

https://www.cnnbrasil.com.br/blogs/pedro-duran/nacional/chuvas-destruiram-500-hectares-de-vinhedos-no-rs-veja-antes-e-depois/

https://www.thedrinksbusiness.com/2024/05/brazils-main-wine-region-devastated-by-flooding

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