O chamado governo all’uso toscano é uma antiga técnica permitida na produção do Chianti, com o … O que é governo all’uso toscano?Ver mais
Itália
Franciacorta, o espumante da Itália que é orgulho nacional
O Franciacorta é um espumante do norte da Itália que virou um dos orgulhos nacionais, sendo … Franciacorta, o espumante da Itália que é orgulho nacionalVer mais
Em Florença, os vinhos fazem parte das obras de arte
Florença é um verdadeiro museu a céu aberto em que os vinhos fazem parte das obras … Em Florença, os vinhos fazem parte das obras de arteVer mais
Desvendando as classificações: denominações dos vinhos na Itália
Em 1963, a Itália se rendeu à tendência dos produtores do Velho Mundo, principalmente a França, … Desvendando as classificações: denominações dos vinhos na ItáliaVer mais
Vinhos e espaguetes: harmonização à italiana
Na culinária italiana, as massas são as protagonistas com macarrões dos mais diferentes formatos, e o … Vinhos e espaguetes: harmonização à italianaVer mais
Sangiovese Grosso, o clone que se tornou a uva mais nobre da Itália
No mundo infinito de variantes da Sangiovese, está a Sangiovese Grosso, uma uva responsável pelos melhores … Sangiovese Grosso, o clone que se tornou a uva mais nobre da ItáliaVer mais