A variedade, que já era amplamente cultivada na região do Douro no século 18, tem vários sinônimos, como a maioria das uvas. O seu segundo nome mais conhecido é Fernão Pires, que é como a uva é chamada na região da Bairrada. Mas essa variedade também atende por Gaeiro, Camarate, Fernão Pirão, Pires do Beco, Molinho e São Amaral.

O alto rendimento, a versatilidade, a maturação precoce, a bondade do açúcar e a elevada complexidade aromática explicam a popularidade da Maria Gomes entre os produtores e os apreciadores de vinhos.

Características e cultivo

A Maria Gomes tem cacho medianamente compacto, com bago pequeno e uniforme, de película verde amarelada e polpa não corada e suculenta.

É uma uva de maturação muito precoce, sendo uma das primeiras a ser colhida. Seus rendimentos são tão generosos que são controlados pelos produtores, para impedir o excesso e manter a complexidade de seus aromas e sabores. 

As videiras da Maria Gomes expressam seu potencial em solos férteis de clima temperado ou mais quente, sendo muito sensíveis à geadas e à secas. Então, é uma uva imprópria para o cultivo em regiões frias.

Por isso, em Portugal, ela é mais cultivada nas regiões centrais e no Sul, principalmente na Bairrada, Estremadura, Ribatejo, Lisboa e Península de Setúbal. E mesmo que em menor quantidade, é possível encontrá-la em alguns vinhedos do Alto Douro, do Dão e na região dos vinhos verdes.

Embora tenha crescido e feito sua fama em Portugal, a uva também é cultivada em algumas regiões vitivinícolas da África do Sul e da Austrália.

A Maria Gomes em vinhos

A Maria Gomes é uma casta muito versátil, elaborando vinhos brancos secos e servindo como base para espumantes e vinhos de sobremesa.

Seus são complexos e estruturados, contando com bom teor alcoólico. O destaque que conquista os bebedores de vinho é sua complexidade aromática, que sempre apresenta lima, laranja e raspas de limão. Além de notas florais e nuances de especiarias. 

Quando envelhecidos em carvalho, seus vinhos podem apresentar notas minerais e toques de mel. Mas, definitivamente, essa não é uma uva de vinhos de guarda.

Portugal é um país muito forte na produção de assemblages. Por mais que o varietal da Maria Gomes seja muito apreciado, a uva está muito presente em blends com outras variedades portuguesas, como a Arinto.

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A capital do vinho português e da região Norte do país está localizada no estuário do rio Douro, onde em toda a margem é possível ver as barcas que eram usadas para levar os barris de vinhos até à cidade.

Com seu centro histórico, declarado como Patrimônio da Humanidade pela UNESCO, em 1996, o Porto é considerado o coração econômico e cultural da região. 

A localização tem peso histórico até na hora de nomear um dos produtos mais famosos de Portugal. A cidade não deu nome apenas ao vinho, mas também ao país. Isso porque Portugal provém do antigo nome latino da cidade, que era chamada de “Portus Cale”.

Conheça um pouco mais dos encantos portuenses!

Vinícolas portuenses

A cidade do Porto é um dos destinos turísticos mais antigos da Europa e o enoturismo está cada vez mais em alta na região.

Além dos passeios pelo rio Douro, centro histórico e museus, você também pode fazer passeios pelas vinícolas portuenses.

As vinícolas estão localizadas em uma região mais afastada da cidade, ao longo do rio, onde há mais espaço para o cultivo das vinhas e o clima é ideal para as uvas.

Veja alguns dos principais produtores para conhecer em sua passagem por Porto.

Quinta das Carvalhas

A Quinta das Carvalhas é uma das propriedades da Real Companhia Velha, uma vinícola fundada há mais de dois séculos pelo então rei de Portugal.

A vinícola é uma das mais belas e emblemáticas quintas do Alto Douro. Lá, o passeio pelas uvas é acompanhado de construções de arquitetura antiga.

Quinta do Pôpa

A Quinta do Pôpa foi fundada em 2007, mas já conquistou fama na região.

Na vinícola você vai encontrar várias opções para o seu passeio. Com vista para o rio Douro, a quinta oferece diferentes tipos de prova, incluindo uma degustação especial de vinhas de mais de 90 anos, que podem acompanhar almoço, piquenique e brunch. E se for na época certa, ainda pode participar da pisa das uvas.

Quinta do Seixo

Uma das mais tradicionais de Portugal, localizada na região de Pinhão, a Quinta do Seixo é a responsável pela produção do famoso Sandeman com suas vinhas de mais de 100 anos.

A quinta oferece diferentes tipos de tour. Um deles é a visita guiada pelo Sandeman Don, numa viagem pela história do Vinho do Porto.

O terroir e as uvas portuenses

A região do Porto tem o cenário perfeito para a colheita das melhores uvas, com um microclima diverso, terreno montanhoso, umidade, altas temperaturas durante o dia e frias durante a noite.

Há uma vasta variedade de uvas tradicionais, tanto tintas quanto brancas, na região portuense.

As principais uvas tintas da região são a Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Vinhão. Já as castas brancas mais cultivadas são a Malvasia Fina, Gouveio, Viosinho, Códega e Malvasia Rei.

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O Vale do Lima conta com quatro municípios banhados pelo rio: Ponte da Barca, Viana do Castelo, Arcos de Valdevez e Ponte de Lima, que é a principal e mais importante vila da região.

A cultura vitivinícola do Vale do Lima começou a se desenvolver no início do século 12. Ou seja, a viticultura da região se iniciou antes mesmo da existência do Estado Português.

A localização privilegiada do Vale do Lima, no coração do Minho, faz o vale ser um dos principais pontos da famosa Rota dos Vinhos Verdes.

A Rota dos Vinhos Verdes

A Rota dos Vinhos Verdes se estende por toda a região do Minho e atravessa nove sub-regiões portuguesas: Monção e Melgaço; Vale do Lima; Basto; Cávado; Ave; Amarante; Baião; Sousa e Paiva.

Por toda a extensão da rota, é possível se maravilhar com os vinhedos nas margens dos rios e vinhas das principais uvas utilizadas para produzir os vinhos que nomeiam o trajeto.

Em 1959, foi fundada a Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes (CVRVV), uma cooperativa que tem como objetivo dinamizar e apoiar a atividade econômica dos produtores regionais de vinho.

A Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes também atua para controlar e promover as produções vínicas que podem receber as classificações de Denominação de Origem Vinho Verde e Indicação Geográfica Minho.

Hoje, a comissão já conta com cerca de 2 mil associados e produtores que puderam ver suas produções crescendo e alcançando maior qualidade. Um dos principais fatores que tornou a rota uma atração para os enoturistas.

Após a criação da CVRVV, o amplo território de produção dos Vinhos Verdes foi subdividido em seis porções, das quais o Vale do Lima é o maior destaque.

A uva Loureiro

Foi nesse rico vale que a uva Loureiro se originou. E, atualmente, é uma casta amplamente cultivada no norte de Portugal, em toda a região do Minho.

A Loureiro é uma variedade de uva branca que recentemente se tornou uma casta nobre de grande tipicidade. Apesar de ser muito utilizada em varietais, a uva e suas qualidades aromáticas dão vida a alguns dos melhores vinhos brancos de Portugal.

Ao lado das uvas brancas Trajadura e Arinto, a Loureiro faz parte na composição do tradicional Vinho Verde e é uma das principais responsáveis pela ascensão do estilo nas últimas décadas. 

Os vinhos da Loureiro, além dos exuberantes aromas, apresentam acidez vibrante, são leves e frescos, e de baixo teor alcoólico.

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Por ser uma uva de alta qualidade e fácil adaptação a diferentes terroirs, a Tinta Roriz se espalhou facilmente pela Península Ibérica, conquistando boa parte do solo da Espanha, principalmente ao norte do país, onde é mais conhecida como Tempranillo.

Em Portugal, a uva foi além do Douro, sendo também muito cultivada na região do Dão e no Alentejo, local onde ganhou o apelido de Aragonês.

A Tinta Roriz, atualmente, pode ser encontrada em diversos vinhedos pelo mundo, como em vinícolas na Austrália, Estados Unidos e Argentina.

Características e terroir

A Tinta Roriz apresenta uma fertilidade muito especial quando cultivada no Douro, terra em que dá vida a cachos grandes e entrega alta produtividade.

Mesmo com seu potencial de florescimento no Douro, essa uva tinta é conhecida por sua excelente capacidade de adaptação, se dando muito bem nos mais diversos tipos de terroir e mostrando características próprias de cada solo. 

A uva Tinta Roriz é uma das principais variedades utilizadas na produção de Vinho do Porto, ao lado das também portuguesas Touriga Nacional e Touriga Franca.

Aromas e sabores da Tinta Roriz

Independente do terroir em que é cultivada, a Tinta Roriz sempre apresenta uma complexidade de aromas e sabores típicos da uva.

A variedade sempre apresenta bom corpo, boa estrutura, taninos firmes, textura envolvente e aveludada, com um perfeito equilíbrio de acidez e álcool.

Os aromas são intensos, com frutas vermelhas e ameixas maduras. Quando o vinho da Tinta Roriz é amadurecido em barris de carvalho, a bebida é enriquecida com notas de café, tabaco e madeira.

Uma uva e muitos nomes

O que dá a Tinta Roriz seus muitos nomes é a idade da uva. Por ser uma variedade muito antiga, com seu primeiro relato datado em 1807, é esperado que ela seja conhecida por diferentes nomenclaturas, em diferentes regiões do mundo vitivinícola.

Até mesmo em Portugal, sua terra natal, a uva ganha o nome de Aragonês, na região do Alentejo.

Na Espanha, a uva pode ser chamada por outros nomes: Tinta del País, Tinta del Toro, Cencibel, Ull de Llebre, Tinto Fino e Tempranillo.

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